کتاب راهنمای کاربردی خدمات غذا و نوشیدنی


خرید کتاب راهنمای کاربردی خدمات غذا و نوشیدنی. عباس شیریان. انتشارات: خانه روشنا.

امروز 13 اردیبهشت 1404

موجودی: در انبار

قیمت با تخفیف : 114,000 تومان

  •  خرید کتاب راهنمای کاربردی خدمات غذا و نوشیدنی. عباس شیریان.  انتشارات:   خانه روشنا.

*

کتاب راهنمای کاربردی خدمات غذا و نوشیدنی



دیگر مولفان : مینا سیفی


ناشر: خانه روشنا


سال چاپ: 1400


تعداد صفحات: 192


سایز و مدل: وزیری شومیز


شابک : 9786007831960

در صورت تغییر قیمت کتب، قبل از ارسال با خریدار هماهنگ میگردد

  • 120,000 تومان

  • با تخفیف : 114,000 تومان

  • لینک خرید : https://ketabmail.com/خریدکتاب-راهنمای-کاربردی-خدمات-غذا-و-نوشیدنی-شیریان-خانه-روشنا



مشخصات کتاب راهنمای کاربردی خدمات غذا و نوشیدنی

نام :

کتاب راهنمای کاربردی خدمات غذا و نوشیدنی

مولف ، نویسنده :

دکتر عباس شیریان

مینا سیفی

انتشارات، نشر :

خانه روشنا

تعداد صفحات / سایز و مدل :

192 / وزیری شومیز

شابک :

9786007831960

قیمت پشت جلد :

120,000 تومان

قیمت با تخفیف :

114,000 تومان


تگ ها : خرید کتاب راهنمای کاربردی خدمات غذا و نوشیدنی. عباس شیریان. انتشارات: خانه روشنا. کتاب راهنمای کاربردی خدمات غذا و نوشیدنی عباس شیریان. کتاب راهنمای کاربردی خدمات غذا و نوشیدنی خانه روشنا. دکتر عباس شیریان. مینا سیفی.


اطلاعات کتاب

فصل 1-مقدمه ای بر خدمات غذایی کترینگ

فصل 2-طبقه بندی انواع رستوران, ساختار سازمانی و وظایف و مسئولیت های کارکنان

فصل 3-مهماندار و وظایف آن

فصل 4-تجهیزات عملیاتی رستوران

فصل 5-بخش های کمکی و تجهیزات مربوط به آن

فصل 6-مراحل آماده سازی رستوران و فرایند چیدمان میز

فصل 7-تعریف, چهارچوب و مبانی سازمان دهی صورت غذا و انواع مکمل های غذایی

فصل 8-انواع الگوها و شیوه های پذیرایی

فصل 9-صبحانه

فصل 10-طبقه بندی انواع نوشیدنی و روش های آماده سازی آن ها

فصل 11-فرآیند گرفتن سفارش در رستوران و خدمات در اتاق

.....

نظر بدهید

لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا نظر بدهید

کتب مرتبط


کتاب بررسی صنعت غذا, گردشگری, مهمان نوازی و رویداد
کتاب الف تا ی آشپزی 1

کتاب الف تا ی آشپزی 1

171,000 تومان 180,000 تومان

کتاب پک مجموعه کتاب های صنایع غذایی ارشد
کتاب 365 غذای سالم گیاهی

کتاب 365 غذای سالم گیاهی

104,500 تومان 110,000 تومان

کتاب بانک سوالات علوم و مهندسی صنایع غذایی
کتاب میکروبیولوژی غذایی مدرن جلد اول و دوم
کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی

کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی

384,000 تومان 400,000 تومان

کتاب مقدمه ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی دوجلدی
کتاب مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی
کتاب طرح های آزمایشی در علوم صنایع غذایی
کتاب فراوری های نوین در صنعت موادغذایی
کتاب توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده های لبنی فراسودمند
کتاب آنزیمها در صنایع غذایی

کتاب آنزیمها در صنایع غذایی

ا

182,400 تومان 190,000 تومان

کتاب خواص بیوفیزیکی محصولات کشاورزی و مواد غذایی
کتاب بیوشیمی غذایی

کتاب بیوشیمی غذایی

ا

249,600 تومان 260,000 تومان

کتاب سیری در لذت ها با استاد اکتای

کتاب سیری در لذت ها با استاد اکتای

ف

122,800 تومان 128,000 تومان

کتاب الف تا ی آشپزی 2

کتاب الف تا ی آشپزی 2

ا

57,000 تومان 60,000 تومان

کتاب واژه نامه جیبی آشپزی و گرایش های وابسته

برچسب ها: کتاب راهنمای کاربردی خدمات غذا و نوشیدنی, دکتر عباس شیریان, مینا سیفی, خانه روشنا, خرید کتاب راهنمای کاربردی خدمات غذا و نوشیدنی, راهنمای کاربردی خدمات غذا ونوشیدنی, راهنمای کاربردی خدمات غذاو نوشیدنی, میناسیفی, مدیریت خدمات غذایی, مدیریت رستوران ها, کیفیت گوشت, رستوران, کترینگ, پذیرایی, صورت غذا, طعم