کتاب فناوری نانو و غذاهای فراسودمند تحویل موثر ترکیبات زیست فعال

کتاب فناوری نانو و غذاهای فراسودمند تحویل موثر ترکیبات زیست فعال
4 ٪
مشخصات کتاب فناوری نانو و غذاهای فراسودمند تحویل موثر ترکیبات زیست فعال
نویسنده - -
مترجم سیدفخرالدین حسینی - نیلوفر کیوانی
ناشر دانشگاه تربیت مدرس
شابک 9786227034127
سال چاپ
تعداد صفحه 530
سایز و مدل رحلی شومیز
وضعیت موجودی موجود
قیمت 220000 تومان
قیمت با تخفیف 211200 تومان
صفحه وب
  • کتاب فناوری نانو و غذاهای فراسودمند تحویل موثر ترکیبات زیست فعال

خرید کتاب فناوری نانو و غذاهای فراسودمند تحویل موثر ترکیبات زیست فعال

  • 220,000 تومان
  • 211,200 تومان

🔔
در صورت تغییر ناگهانی قیمت، قبل از ارسال با خریدار هماهنگ میگردد

اطلاعات کتاب

فصل 1-مقدمه

فصل 2-جذب مواد مغذی در دستگاه گوارش انسان

فصل 3-سرنوشت سلولی سیستم های تحویل و ترکیبات زیست فعال محبوس شده

فصل 4-علم سطح مشترک و پیدایش نانوذرات

فصل 5-کنترل خواص دیسپرسیون های میکرو و نانومقیاس با استفاده از دستگاه های امولسیون 

فصل 6-سیستم های تحویل برای کاربردهای غذایی: مروری بر روش های تهیه و خصوصیات انکپسولاسیون, رهایش و عتوزیع

فصل 7-بررسی سیستم های نانوتحویل

فصل 8-اثر سیستم های تحویل بر ثبات شیمیایی لیپیدهای زیست فعال

فصل 9اهبردهای انکپسولاسیون جهت پایدارسازی یک فولات طبیعی,1-5-متیل تتراهیدروفولیک اسید, برای شیوه های غنی سازی مواد غذایی

فصل 10-کاربرد نانوانکپسولاسیون در افزایش زیست فراهمی و توزیع پلی فنل ها

فصل 11-خواص و کاربردهای امولسیون های چندلایه و نانومقیاس

....

سایز و مدل: رحلی شومیز

تعداد صفحه: 530

سال چاپ: 1399

شابک: 9786227034127

نظر بدهید

لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا نظر بدهید

محصولات مرتبط

کتاب ترکیبات متخلخل

کتاب ترکیبات متخلخل

دانشگاه تربیت مدرس

153,600 تومان 160,000 تومان

کتاب کاربرد شیشه ها و شیشه - سرامیک ها در پزشکی

کتاب کاربرد شیشه ها و شیشه - سرامیک ها در پزشکی

دانشگاه تربیت مدرس

124,800 تومان 130,000 تومان

کتاب آنالیز مواد: مقدمه ای بر روش های میکروسکوپی و طیف سنجی

کتاب آنالیز مواد: مقدمه ای بر روش های میکروسکوپی و طیف سنجی

دانشگاه تربیت مدرس

259,200 تومان 270,000 تومان

کتاب مهندسی بیوشیمی

کتاب مهندسی بیوشیمی

دانشگاه تربیت مدرس

163,200 تومان 170,000 تومان

کتاب روش های دستگاهی در الکتروشیمی

کتاب روش های دستگاهی در الکتروشیمی

دانشگاه تربیت مدرس

259,200 تومان 270,000 تومان

کتاب چارچوب های فلز-آلی متخلخل (معرفی و روش های سنتز)

کتاب چارچوب های فلز-آلی متخلخل (معرفی و روش های سنتز)

دانشگاه تربیت مدرس

259,200 تومان 270,000 تومان

کتاب بیوتکنولوژی صنعتی

کتاب بیوتکنولوژی صنعتی

دانشگاه تربیت مدرس

172,800 تومان 180,000 تومان

کتاب نانوشیمی سوپرامولکول ها

کتاب نانوشیمی سوپرامولکول ها

دانشگاه تربیت مدرس

172,800 تومان 180,000 تومان

کتاب کاربردهای چارچوب های فلز-آلی و معرفی برخی از آن ها

کتاب کاربردهای چارچوب های فلز-آلی و معرفی برخی از آن ها

دانشگاه تربیت مدرس

326,400 تومان 340,000 تومان

کتاب مبانی انجماد

کتاب مبانی انجماد

دانشگاه تربیت مدرس

172,800 تومان 180,000 تومان

کتاب کاربرد فناوری نانو در زیست فناوری حیوانات

کتاب کاربرد فناوری نانو در زیست فناوری حیوانات

مرکز نشر دانشگاهی

172,800 تومان 180,000 تومان

کتاب مقدمه ای بر نانو فناوری

کتاب مقدمه ای بر نانو فناوری

دانشگاه صنعتی شریف

484,500 تومان 510,000 تومان

کتاب مبانی فناوری نانو

کتاب مبانی فناوری نانو

دانشگاه اصفهان

332,500 تومان 350,000 تومان

کتاب سود و زیان در فناوری نانو

کتاب سود و زیان در فناوری نانو

دانش نگار

116,400 تومان 120,000 تومان

کتاب علم پلیمر و فناوری نانو

کتاب علم پلیمر و فناوری نانو

دانشگاه تهران

869,250 تومان 915,000 تومان

کتاب علوم و فناوری نانو بارویکرد آزمایشگاهی

کتاب علوم و فناوری نانو بارویکرد آزمایشگاهی

صفار

239,000 تومان

کتاب شیمی ترکیبات و فراورده های غذایی فراسودمند

کتاب شیمی ترکیبات و فراورده های غذایی فراسودمند

دانشگاه تهران

351,500 تومان 370,000 تومان

کتاب شیمی محیط زیست

کتاب شیمی محیط زیست

نیازدانش

480,000 تومان 500,000 تومان

کتاب شیمی محیط زیست

کتاب شیمی محیط زیست

مرکز نشر دانشگاهی

303,360 تومان 316,000 تومان

کتاب مقدمه ای بر نانو مواد

کتاب مقدمه ای بر نانو مواد

مرکز نشر دانشگاهی

336,000 تومان 350,000 تومان

کتاب مایعات یونی فعال سطحی و صنعت نفت

کتاب مایعات یونی فعال سطحی و صنعت نفت

دانشگاه بوعلی سینا

218,500 تومان 230,000 تومان

برچسب ها: کتاب فناوری نانو و غذاهای فراسودمند تحویل موثر ترکیبات زیست فعال, کریستینا م. سابلیوف, هونگدا چن, ریکی ی. یادا, دکتر سیدفخرالدین حسینی, مهندس نیلوفر کیوانی, , دانشگاه تربیت مدرس, خرید کتاب فناوری نانو و غذاهای فراسودمند تحویل موثر ترکیبات زیست فعال, فناوری نانو وغذاهای فراسودمند تحویل موثرترکیبات زیست فعال, کریستیناسابلیوف, کریستینا سابلیوف, هونگداچن, نیلوفرکیوانی, تکنولوژی زیستی موادغذایی, ترکیب های زیست فعال