اطلاعات کتاب
فصل 1-اصول مهمان نوازی و سرویس
فصل 2-رابطه آشپزخانه با رستوران
فصل 3-رزرواسیون
فصل 4-آماده سازی
فصل 5-پذیرایی از مهمانان
فصل 6-نوشیدنی ها
فصل 7-چالش های پرسنلی
فصل 8-اداره کردن رستوران
فصل 9-طراحی منو
فصل 10-شکایت و بهبود سرویس
فصل 11-امنیت و ایمنی در محیط کار
...
محصولات مرتبط
مهکامه
166,500 تومان 185,000 تومان
مهکامه
9,900 تومان 10,000 تومان
مهکامه
187,000 تومان 195,000 تومان
ترمه
254,400 تومان 265,000 تومان
پریس
17,000 تومان 18,000 تومان
مهکامه
228,000 تومان 240,000 تومان
سمت
74,880 تومان 78,000 تومان
مهکامه
200,450 تومان 211,000 تومان
مهکامه
80,750 تومان 85,000 تومان
مهکامه
422,750 تومان 445,000 تومان
آهنگ قلم
144,000 تومان 150,000 تومان
دیباگران
134,400 تومان 140,000 تومان
مهکامه
177,600 تومان 185,000 تومان
آهنگ قلم
33,250 تومان 35,000 تومان
سیمای دانش
336,000 تومان 350,000 تومان
برچسب ها:
کتاب مدیریت غذا و نوشیدنی ها,
علی اقطائی,
ابراهیم پورعبداله,
سوسن صمدزاده,
محسن عبدالهی,
نوشین طاهران پور,
مهکامه,
خرید کتاب مدیریت غذا و نوشیدنی ها,
مدیریت غذا و نوشیدنیها,
مدیریت غذاونوشیدنی ها,
علی اقطایی,
ابراهیم پورعبدالله,
ابراهیم پور عبداله,
سوسن صمد زاده,
نوشین طاهرانپور,
مجموعه کتاب های صنعت جهانگردی و هتل داری,
مجموعه کتاب های صنعت جهانگردی و هتلداری,
همراه با CD آموزشی دستمال سفره,
مدیریت هتل ها و مسافرخانه ها