کتاب علوم و صنایع گوشت

کتاب علوم و صنایع گوشت
5 ٪
مشخصات کتاب علوم و صنایع گوشت
نویسنده
ناشر دانشگاه تهران
شابک 9789640347379
سال چاپ
تعداد صفحه 356
زبان فارسی
سایز و مدل وزیری شومیز
موضوع گوشت - مواد غذایی
وضعیت موجودی موجود
قیمت 810000 تومان
قیمت با تخفیف 769500 تومان
صفحه وب
  • کتاب علوم و صنایع گوشت

خرید کتاب علوم و صنایع گوشت

  • 810,000 تومان
  • 769,500 تومان

🔔
در صورت تغییر ناگهانی قیمت، قبل از ارسال با خریدار هماهنگ میگردد

مباحث کتاب علوم و صنایع گوشت

  1. اهمیت گوشت از دیدگاه تغذیه
  2. ساختمان، ترکیبات، تغییرات و خواص تکنولوژیک گوشت
  3. قطعه بندی و برشهای لاشه
  4. تجهیزات و ماشین آلات مورد استفاده در صنایع گوشت
  5. تکنولوژی تولید فراورده های گوشتی
  6. میکروبیولوژی گوشت و فراورده های گوشتی
  7. آزمونهای مورد استفاده در صنایع گوشت

 

سایز و مدل: وزیری شومیز

تعداد صفحه: 356

سال چاپ: 1402

شابک: 9789640347379

زبان: فارسی

نظر بدهید

لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا نظر بدهید

محصولات مرتبط

کتاب امواج فراصوت در فرآوری غذایی

کتاب امواج فراصوت در فرآوری غذایی

جهاد دانشگاهی قزوین

1,683,000 تومان 1,700,000 تومان

کتاب حبوبات

کتاب حبوبات

جهاد دانشگاهی مشهد

617,500 تومان 650,000 تومان

کتاب روشهای پخت اکستروژن

کتاب روشهای پخت اکستروژن

دانشگاه فردوسی مشهد

95,000 تومان 100,000 تومان

کتاب پیتزاپزی

کتاب پیتزاپزی

نقش آفرینان طنین بابکان

598,500 تومان 630,000 تومان

کتاب طباخ آبزیان

کتاب طباخ آبزیان

نقش آفرینان طنین بابکان

589,000 تومان 620,000 تومان

کتاب سالادسازی و اردورسازی

کتاب سالادسازی و اردورسازی

نقش آفرینان طنین بابکان

589,000 تومان 620,000 تومان

کتاب تهیه کباب ها

کتاب تهیه کباب ها

نقش آفرینان طنین بابکان

522,500 تومان 550,000 تومان

کتاب تهیه سوسیس و کالباس خانگی تهیه خانگی فرآورده های گوشتی (انواع برگر،سوسیس و کالباس)

کتاب تهیه سوسیس و کالباس خانگی تهیه خانگی فرآورده های گوشتی (انواع برگر،سوسیس و کالباس)

نقش آفرینان طنین بابکان

665,000 تومان 700,000 تومان

کتاب علوم و صنایع شیر

کتاب علوم و صنایع شیر

دانشگاه تهران

1,363,200 تومان 1,420,000 تومان

کتاب علوم، فناوری و فرایند شیر

کتاب علوم، فناوری و فرایند شیر

دانشگاه تهران

979,200 تومان 1,020,000 تومان

کتاب روش های آزمایشگاهی پیشرفته در علوم گیاهی و کشاورزی

کتاب روش های آزمایشگاهی پیشرفته در علوم گیاهی و کشاورزی

دانشگاه تهران

700,800 تومان 730,000 تومان

کتاب توسعه و ترویج روستایی

کتاب توسعه و ترویج روستایی

دانشگاه تهران

1,536,000 تومان 1,600,000 تومان

کتاب کاربرد کامپیوتر در تجزیه آماری و ژنتیکی

کتاب کاربرد کامپیوتر در تجزیه آماری و ژنتیکی

دانشگاه تهران

931,000 تومان 980,000 تومان

کتاب اسانس های روغنی دوره سه جلدی

کتاب اسانس های روغنی دوره سه جلدی

دانشگاه تهران

3,744,000 تومان 3,900,000 تومان

کتاب زیست فناوری مقاومت به بیمارگرهای گیاهی

کتاب زیست فناوری مقاومت به بیمارگرهای گیاهی

دانشگاه تهران

624,000 تومان 650,000 تومان

کتاب اصول مهندسی آبیاری جلد اول

کتاب اصول مهندسی آبیاری جلد اول

دانشگاه تهران

1,632,000 تومان 1,700,000 تومان

کتاب اصول کشاورزی دقیق

کتاب اصول کشاورزی دقیق

دانشگاه تهران

1,344,000 تومان 1,400,000 تومان

کتاب آزمون خاک و مدیریت مصرف بهینه کودهای شیمیایی

کتاب آزمون خاک و مدیریت مصرف بهینه کودهای شیمیایی

دانشگاه تهران

1,344,000 تومان 1,400,000 تومان

کتاب کارخانه هوشمند تولید گیاه

کتاب کارخانه هوشمند تولید گیاه

دانشگاه تهران

1,440,000 تومان 1,500,000 تومان

کتاب سیتوژنتیک گیاهان زراعی و باغی

کتاب سیتوژنتیک گیاهان زراعی و باغی

دانشگاه تهران

1,180,800 تومان 1,230,000 تومان

کتاب سم شناسی آفت کش ها

کتاب سم شناسی آفت کش ها

دانشگاه تهران

1,392,000 تومان 1,450,000 تومان

کتاب جنگل شناسی بوم شناختی و پرورش جنگل

کتاب جنگل شناسی بوم شناختی و پرورش جنگل

دانشگاه تهران

1,584,000 تومان 1,650,000 تومان

کتاب مهندسی متابولیک سیستم ها و مهندسی متابولیک مصنوعی

کتاب مهندسی متابولیک سیستم ها و مهندسی متابولیک مصنوعی

دانشگاه تهران

854,400 تومان 890,000 تومان

کتاب شبکه های اجتماعی مدیریت منابع‌ طبیعی

کتاب شبکه های اجتماعی مدیریت منابع‌ طبیعی

دانشگاه تهران

1,113,600 تومان 1,160,000 تومان

کتاب تعادل و پویایی پتاسیم در خاک

کتاب تعادل و پویایی پتاسیم در خاک

دانشگاه تهران

508,800 تومان 530,000 تومان

کتاب مبانی زراعت عمومی

کتاب مبانی زراعت عمومی

دانشگاه تهران

710,400 تومان 740,000 تومان

کتاب علوم و صنایع شیر و فرآورده های آن

کتاب علوم و صنایع شیر و فرآورده های آن

ارکان دانش

307,200 تومان 320,000 تومان

کتاب افزایش ماندگاری گوشت دام و طیور

کتاب افزایش ماندگاری گوشت دام و طیور

ارکان دانش

115,200 تومان 120,000 تومان

کتاب علوم تجربی پایه نهم دورۀ اول متوسطه

کتاب علوم تجربی پایه نهم دورۀ اول متوسطه

39,000 تومان 40,000 تومان

برچسب ها: کتاب علوم و صنایع گوشت, نوردهر رکنی, دانشگاه تهران, خرید کتاب علوم و صنایع گوشت, علوم وصنایع گوشت, نوردهررکنی, نور دهر رکنی, های, نشر, انتشارات