کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی

برای رشته های مهندسی صنایع غذایی, مهندسی شیمی, داروسازی و پلیمر

کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی
4 ٪
مشخصات کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی
نویسنده - -
ناشر دانشگاه صنعتی شریف
شابک 9789642080854
سال چاپ
تعداد صفحه 368
سایز و مدل وزیری شومیز
وضعیت موجودی موجود
قیمت 485000 تومان
قیمت با تخفیف 465600 تومان
صفحه وب
  • کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی

خرید کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی

برای رشته های مهندسی صنایع غذایی, مهندسی شیمی, داروسازی و پلیمر

  • 485,000 تومان
  • 465,600 تومان

🔔
در صورت تغییر ناگهانی قیمت، قبل از ارسال با خریدار هماهنگ میگردد

اطلاعات کتاب

فصل 1-ساختار و ویژگی های پایه ی سیستم های کلوییدی

فصل 2-بر هم کنش ها و پیوندها در سیستم های کلوییدی

فصل 3-لایه سطحی و پدیده های سطحی

فصل 4-امولسیون ها

فصل 5-جنبه های ناپایداری در امولسیون ها

فصل 6-امولسیفایرها

فصل 7-سیستم های کف

فصل 8-روش های اندازه گیری کشش سطحی و بین سطحی

فصل 9-روش های اندازه گیری ویژگی های سیستم های کلوییدی

فصل 10-رئولوژی سیستم های کلوییدی

سایز و مدل: وزیری شومیز

تعداد صفحه: 368

سال چاپ: 1392

شابک: 9789642080854

نظر بدهید

لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا نظر بدهید

محصولات مرتبط

کتاب مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی

کتاب مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی

دانشگاه تهران

172,800 تومان 180,000 تومان

کتاب تشریح کامل مسایل اصول مهندسی صنایع غذایی

کتاب تشریح کامل مسایل اصول مهندسی صنایع غذایی

آییژ

240,000 تومان 250,000 تومان

کتاب اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی

کتاب اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی

شهرآب

470,400 تومان 490,000 تومان

کتاب شیمی فیزیک 2 ترمودینامیک محلولها و سنتیک شیمیایی

کتاب شیمی فیزیک 2 ترمودینامیک محلولها و سنتیک شیمیایی

فاطمی

624,000 تومان 650,000 تومان

کتاب شیمی در صنایع غذایی

کتاب شیمی در صنایع غذایی

علوم پویا

396,000 تومان 400,000 تومان

کتاب شیمی فیزیک جلد دوم

کتاب شیمی فیزیک جلد دوم

مرکز نشر دانشگاهی

172,800 تومان 180,000 تومان

کتاب شیمی فیزیک پلیمرها

کتاب شیمی فیزیک پلیمرها

دانشگاه صنعتی امیرکبیر پلی تکنیک تهران

153,600 تومان 160,000 تومان

کتاب تشریح کامل مسایل شیمی فیزیک اتکینز

کتاب تشریح کامل مسایل شیمی فیزیک اتکینز

دایره دانش

228,000 تومان 240,000 تومان

کتاب مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی

کتاب مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی

آییژ

499,200 تومان 520,000 تومان

کتاب آشنایی با مهندسی شیمی

کتاب آشنایی با مهندسی شیمی

ارکان دانش

144,000 تومان 150,000 تومان

کتاب مبانی بیوشیمی فیزیک جلد دوم: طیف سنجی و رفتار درشت مولکول ها در محلول

کتاب مبانی بیوشیمی فیزیک جلد دوم: طیف سنجی و رفتار درشت مولکول ها در محلول

دانشگاه فردوسی مشهد

144,000 تومان 150,000 تومان

کتاب آشنایی با مهندسی شیمی

کتاب آشنایی با مهندسی شیمی

جهاددانشگاهی مشهد

216,000 تومان 225,000 تومان

کتاب مبانی شیمی موادغذایی

کتاب مبانی شیمی موادغذایی

آییژ

364,800 تومان 380,000 تومان

کتاب شیمی عمومی برای رشته های مهندسی

کتاب شیمی عمومی برای رشته های مهندسی

دانشگاه صنعتی اصفهان

288,000 تومان 300,000 تومان

کتاب شیمی و سنتز پلیمرها

کتاب شیمی و سنتز پلیمرها

دانشگاه شهید بهشتی

240,000 تومان 250,000 تومان

برچسب ها: کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی, دکتر بابک قنبرزاده, دکتر هادی الماسی, مهندس نوشین نیک نیا, دانشگاه صنعتی شریف, خرید کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی, شیمی وفیزیک سیستمهای کلوییدی ومحلولهای بیوپلیمری غذایی, بابک قنبر زاده, نوشین نیکنیا, برای رشته های مهندسی صنایع غذایی, مهندسی شیمی, داروسازی و پلیمر, کلوییدها, امولسیون ها, کف