کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی

برای رشته های مهندسی صنایع غذایی, مهندسی شیمی, داروسازی و پلیمر

کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی
2 ٪
مشخصات کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی
نویسنده - -
ناشر دانشگاه صنعتی شریف
شابک 9789642080854
سال چاپ
تعداد صفحه 368
سایز و مدل وزیری شومیز
وضعیت موجودی موجود
قیمت 775000 تومان
قیمت با تخفیف 759500 تومان
صفحه وب
  • کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی

خرید کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی

برای رشته های مهندسی صنایع غذایی, مهندسی شیمی, داروسازی و پلیمر

  • 775,000 تومان
  • 759,500 تومان

ترب پی
خرید قسطی با ترب پی ۴ قسط
هر قسط: 193,750 تومان بدون سود، چک و ضامن
ترب پی
🔔
در صورت تغییر ناگهانی قیمت، قبل از ارسال با خریدار هماهنگ میگردد

اطلاعات کتاب

فصل 1-ساختار و ویژگی های پایه ی سیستم های کلوییدی

فصل 2-بر هم کنش ها و پیوندها در سیستم های کلوییدی

فصل 3-لایه سطحی و پدیده های سطحی

فصل 4-امولسیون ها

فصل 5-جنبه های ناپایداری در امولسیون ها

فصل 6-امولسیفایرها

فصل 7-سیستم های کف

فصل 8-روش های اندازه گیری کشش سطحی و بین سطحی

فصل 9-روش های اندازه گیری ویژگی های سیستم های کلوییدی

فصل 10-رئولوژی سیستم های کلوییدی

سایز و مدل: وزیری شومیز

تعداد صفحه: 368

سال چاپ: 1392

شابک: 9789642080854

نظر بدهید

لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا نظر بدهید

محصولات مرتبط

کتاب فشرده شیمی مواد غذایی

کتاب فشرده شیمی مواد غذایی

آییژ

432,000 تومان 450,000 تومان

کتاب مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی

کتاب مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی

دانشگاه تهران

1,078,000 تومان 1,100,000 تومان

کتاب طراحی کارخانه های شیمیایی

کتاب طراحی کارخانه های شیمیایی

دانشگاه صنعتی شریف

392,000 تومان 400,000 تومان

کتاب طیف بینی فروسرخ - میانی مبانی و راهنمایی های کاربردی

کتاب طیف بینی فروسرخ - میانی مبانی و راهنمایی های کاربردی

دانشگاه صنعتی شریف

475,300 تومان 485,000 تومان

کتاب منابع شیمی

کتاب منابع شیمی

دانشگاه صنعتی شریف

117,600 تومان 120,000 تومان

کتاب شیمی آلی

کتاب شیمی آلی

دانشگاه صنعتی شریف

3,140,900 تومان 3,205,000 تومان

کتاب شیمی عمومی جلد اول

کتاب شیمی عمومی جلد اول

دانشگاه صنعتی شریف

1,029,000 تومان 1,050,000 تومان

کتاب شیمی عمومی جلد دوم

کتاب شیمی عمومی جلد دوم

دانشگاه صنعتی شریف

343,000 تومان 350,000 تومان

کتاب شیمی آلی فلزی

کتاب شیمی آلی فلزی

دانشگاه صنعتی شریف

465,500 تومان 475,000 تومان

کتاب علم و مهندسی مواد

کتاب علم و مهندسی مواد

دانشگاه صنعتی شریف

3,234,000 تومان 3,300,000 تومان

کتاب نانومواد هیبریدی آلی - معدنی

کتاب نانومواد هیبریدی آلی - معدنی

دانشگاه صنعتی شریف

705,600 تومان 720,000 تومان

کتاب نگرشی بر فناوری کاشی پرسلانی

کتاب نگرشی بر فناوری کاشی پرسلانی

دانشگاه صنعتی شریف

245,000 تومان 250,000 تومان

کتاب ترمودینامیک مهندسی

کتاب ترمودینامیک مهندسی

دانشگاه صنعتی شریف

681,100 تومان 695,000 تومان

کتاب آزمونهای غیرمخرب

کتاب آزمونهای غیرمخرب

دانشگاه صنعتی شریف

245,000 تومان 250,000 تومان

کتاب آشنایی کاربردی با نظریه تابع چگالی احتمال

کتاب آشنایی کاربردی با نظریه تابع چگالی احتمال

دانشگاه صنعتی شریف

308,700 تومان 315,000 تومان

کتاب نانو پرداخت کاری

کتاب نانو پرداخت کاری

دانشگاه صنعتی شریف

235,200 تومان 240,000 تومان

کتاب نگرشی بر اصول و فناوری تولید نانوساختارهای لیفی

کتاب نگرشی بر اصول و فناوری تولید نانوساختارهای لیفی

دانشگاه صنعتی شریف

818,300 تومان 835,000 تومان

کتاب شبیه سازی دینامیک مولکولی از مبانی تا اجرا

کتاب شبیه سازی دینامیک مولکولی از مبانی تا اجرا

دانشگاه صنعتی شریف

264,600 تومان 270,000 تومان

کتاب راهنمای ایمنی در طراحی فرایندهای شیمیایی

کتاب راهنمای ایمنی در طراحی فرایندهای شیمیایی

دانشگاه صنعتی شریف

96,040 تومان 98,000 تومان

کتاب نانوساختارها و نانومواد

کتاب نانوساختارها و نانومواد

دانشگاه صنعتی شریف

945,700 تومان 965,000 تومان

کتاب علم و مهندسی سرامیکها

کتاب علم و مهندسی سرامیکها

دانشگاه صنعتی شریف

666,400 تومان 680,000 تومان

کتاب مهندسی بیوشیمی

کتاب مهندسی بیوشیمی

دانشگاه صنعتی شریف

916,300 تومان 935,000 تومان

کتاب پوشش دادن فلزات جلد دوم

کتاب پوشش دادن فلزات جلد دوم

دانشگاه صنعتی شریف

725,200 تومان 740,000 تومان

کتاب آشنایی با مهندسی شیمی سیستم های فرآیندی

کتاب آشنایی با مهندسی شیمی سیستم های فرآیندی

طراح

765,000 تومان 850,000 تومان

کتاب پلی ال ها و پلی یورتان های بر پایه مواد زیستی

کتاب پلی ال ها و پلی یورتان های بر پایه مواد زیستی

جهاد دانشگاهی قزوین

460,600 تومان 470,000 تومان

کتاب حفاظت کاتدی

کتاب حفاظت کاتدی

فدک ایساتیس

760,000 تومان 800,000 تومان

کتاب آبکاری فلزات

کتاب آبکاری فلزات

طراح

1,035,000 تومان 1,150,000 تومان

برچسب ها: کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی, دکتر بابک قنبرزاده, دکتر هادی الماسی, مهندس نوشین نیک نیا, دانشگاه صنعتی شریف, خرید کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی, شیمی وفیزیک سیستمهای کلوییدی ومحلولهای بیوپلیمری غذایی, بابک قنبر زاده, نوشین نیکنیا, برای رشته های مهندسی صنایع غذایی, مهندسی شیمی, داروسازی و پلیمر, کلوییدها, امولسیون ها, کف