کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی

برای رشته های مهندسی صنایع غذایی, مهندسی شیمی, داروسازی و پلیمر

کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی
4 ٪
مشخصات کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی
نویسنده - -
ناشر دانشگاه صنعتی شریف
شابک 9789642080854
سال چاپ
تعداد صفحه 368
سایز و مدل وزیری شومیز
وضعیت موجودی موجود
قیمت 485000 تومان
قیمت با تخفیف 465600 تومان
صفحه وب
  • کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی

خرید کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی

برای رشته های مهندسی صنایع غذایی, مهندسی شیمی, داروسازی و پلیمر

  • 485,000 تومان
  • 465,600 تومان

🔔
در صورت تغییر ناگهانی قیمت، قبل از ارسال با خریدار هماهنگ میگردد

اطلاعات کتاب

فصل 1-ساختار و ویژگی های پایه ی سیستم های کلوییدی

فصل 2-بر هم کنش ها و پیوندها در سیستم های کلوییدی

فصل 3-لایه سطحی و پدیده های سطحی

فصل 4-امولسیون ها

فصل 5-جنبه های ناپایداری در امولسیون ها

فصل 6-امولسیفایرها

فصل 7-سیستم های کف

فصل 8-روش های اندازه گیری کشش سطحی و بین سطحی

فصل 9-روش های اندازه گیری ویژگی های سیستم های کلوییدی

فصل 10-رئولوژی سیستم های کلوییدی

سایز و مدل: وزیری شومیز

تعداد صفحه: 368

سال چاپ: 1392

شابک: 9789642080854

نظر بدهید

لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا نظر بدهید

محصولات مرتبط

کتاب فشرده شیمی مواد غذایی

کتاب فشرده شیمی مواد غذایی

آییژ

307,200 تومان 320,000 تومان

کتاب مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی

کتاب مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی

دانشگاه تهران

508,800 تومان 530,000 تومان

کتاب دینامیک شاره های حرارتی

کتاب دینامیک شاره های حرارتی

دانشگاه صنعتی شریف

547,200 تومان 570,000 تومان

کتاب طراحی کارخانه های شیمیایی

کتاب طراحی کارخانه های شیمیایی

دانشگاه صنعتی شریف

384,000 تومان 400,000 تومان

کتاب طیف بینی فروسرخ - میانی مبانی و راهنمایی های کاربردی

کتاب طیف بینی فروسرخ - میانی مبانی و راهنمایی های کاربردی

دانشگاه صنعتی شریف

465,600 تومان 485,000 تومان

کتاب منابع شیمی

کتاب منابع شیمی

دانشگاه صنعتی شریف

115,200 تومان 120,000 تومان

کتاب شیمی آلی

کتاب شیمی آلی

دانشگاه صنعتی شریف

1,064,000 تومان 1,120,000 تومان

کتاب شیمی عمومی جلد اول

کتاب شیمی عمومی جلد اول

دانشگاه صنعتی شریف

1,008,000 تومان 1,050,000 تومان

کتاب شیمی آلی فلزی

کتاب شیمی آلی فلزی

دانشگاه صنعتی شریف

456,000 تومان 475,000 تومان

کتاب شیمی عمومی جلد دوم

کتاب شیمی عمومی جلد دوم

دانشگاه صنعتی شریف

336,000 تومان 350,000 تومان

کتاب نگرشی بر فناوری کاشی پرسلانی

کتاب نگرشی بر فناوری کاشی پرسلانی

دانشگاه صنعتی شریف

237,500 تومان 250,000 تومان

کتاب ترمودینامیک مهندسی

کتاب ترمودینامیک مهندسی

دانشگاه صنعتی شریف

667,200 تومان 695,000 تومان

کتاب علم و مهندسی مواد

کتاب علم و مهندسی مواد

دانشگاه صنعتی شریف

1,296,000 تومان 1,350,000 تومان

کتاب آشنایی کاربردی با نظریه تابع چگالی احتمال

کتاب آشنایی کاربردی با نظریه تابع چگالی احتمال

دانشگاه صنعتی شریف

302,400 تومان 315,000 تومان

کتاب نانو پرداخت کاری

کتاب نانو پرداخت کاری

دانشگاه صنعتی شریف

230,400 تومان 240,000 تومان

کتاب آزمونهای غیرمخرب

کتاب آزمونهای غیرمخرب

دانشگاه صنعتی شریف

166,250 تومان 175,000 تومان

کتاب نگرشی بر اصول و فناوری تولید نانوساختارهای لیفی

کتاب نگرشی بر اصول و فناوری تولید نانوساختارهای لیفی

دانشگاه صنعتی شریف

513,600 تومان 535,000 تومان

کتاب شبیه سازی دینامیک مولکولی از مبانی تا اجرا

کتاب شبیه سازی دینامیک مولکولی از مبانی تا اجرا

دانشگاه صنعتی شریف

259,200 تومان 270,000 تومان

کتاب راهنمای ایمنی در طراحی فرایندهای شیمیایی

کتاب راهنمای ایمنی در طراحی فرایندهای شیمیایی

دانشگاه صنعتی شریف

94,080 تومان 98,000 تومان

کتاب نانوساختارها و نانومواد

کتاب نانوساختارها و نانومواد

دانشگاه صنعتی شریف

522,500 تومان 550,000 تومان

کتاب علم و مهندسی سرامیکها

کتاب علم و مهندسی سرامیکها

دانشگاه صنعتی شریف

652,800 تومان 680,000 تومان

کتاب آشنایی با مهندسی شیمی سیستم های فرآیندی

کتاب آشنایی با مهندسی شیمی سیستم های فرآیندی

طراح

500,000 تومان

کتاب پلی ال ها و پلی یورتان های بر پایه مواد زیستی

کتاب پلی ال ها و پلی یورتان های بر پایه مواد زیستی

جهاد دانشگاهی قزوین

225,400 تومان 230,000 تومان

کتاب حفاظت کاتدی

کتاب حفاظت کاتدی

فدک ایساتیس

465,500 تومان 490,000 تومان

کتاب آبکاری فلزات

کتاب آبکاری فلزات

طراح

750,000 تومان

برچسب ها: کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی, دکتر بابک قنبرزاده, دکتر هادی الماسی, مهندس نوشین نیک نیا, دانشگاه صنعتی شریف, خرید کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی, شیمی وفیزیک سیستمهای کلوییدی ومحلولهای بیوپلیمری غذایی, بابک قنبر زاده, نوشین نیکنیا, برای رشته های مهندسی صنایع غذایی, مهندسی شیمی, داروسازی و پلیمر, کلوییدها, امولسیون ها, کف