کتاب مبانی شیمی موادغذایی

کتاب مبانی شیمی موادغذایی
4 ٪
مشخصات کتاب مبانی شیمی موادغذایی
نویسنده
مترجم بابک قنبرزاده
ناشر آییژ
شابک 9789648397048
سال چاپ
تعداد صفحه 344
سایز و مدل وزیری شومیز
وضعیت موجودی موجود
قیمت 380000 تومان
قیمت با تخفیف 364800 تومان
صفحه وب
  • کتاب مبانی شیمی موادغذایی

خرید کتاب مبانی شیمی موادغذایی

  • 380,000 تومان
  • 364,800 تومان

🔔
در صورت تغییر ناگهانی قیمت، قبل از ارسال با خریدار هماهنگ میگردد

اطلاعات کتاب 

فصل 1: آب
فصل 2: لیپیدها
فصل 3: پروتئین‌ها
فصل 4: كربوهیدرات‌ها
فصل 5: مواد معدنی
فصل 6: رنگ‌ها
فصل 7: طعم
فصل 8: بافت
فصل 9: ویتامین‌ها
فصل 10: آنزیم‌ها
فصل 11: افزودنی‌ها

سایز و مدل: وزیری شومیز

تعداد صفحه: 344

سال چاپ: 1400

شابک: 9789648397048

نظر بدهید

لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا نظر بدهید

محصولات مرتبط

کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی

کتاب شیمی و فیزیک سیستم های کلوییدی و محلول های بیوپلیمری غذایی

دانشگاه صنعتی شریف

465,600 تومان 485,000 تومان

کتاب مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی

کتاب مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی

دانشگاه تهران

172,800 تومان 180,000 تومان

کتاب فشرده شیمی مواد غذایی

کتاب فشرده شیمی مواد غذایی

آییژ

307,200 تومان 320,000 تومان

کتاب شیمی مواد غذایی جلد اول

کتاب شیمی مواد غذایی جلد اول

مرکز نشر دانشگاهی

153,600 تومان 160,000 تومان

کتاب شیمی مواد غذایی جلد دوم

کتاب شیمی مواد غذایی جلد دوم

مرکز نشر دانشگاهی

156,800 تومان 160,000 تومان

کتاب شیمی در صنایع غذایی

کتاب شیمی در صنایع غذایی

علوم پویا

396,000 تومان 400,000 تومان

کتاب حل مسائل شیمی کوانتومی قسمت اول

کتاب حل مسائل شیمی کوانتومی قسمت اول

علمی و فنی

364,800 تومان 380,000 تومان

کتاب تشریح جامع مسائل مبانی شیمی تجزیه2

کتاب تشریح جامع مسائل مبانی شیمی تجزیه2

آرمان کوشا

225,000 تومان 250,000 تومان

کتاب تشریح جامع مسائل مبانی شیمی تجزیه1

کتاب تشریح جامع مسائل مبانی شیمی تجزیه1

آرمان کوشا

288,000 تومان 320,000 تومان

کتاب مبانی شیمی آلی

کتاب مبانی شیمی آلی

نوپردازان

1,152,000 تومان 1,200,000 تومان

کتاب دستور کار آزمایشگاه مبانی شیمی پلیمر

کتاب دستور کار آزمایشگاه مبانی شیمی پلیمر

امید انقلاب

144,000 تومان 150,000 تومان

کتاب مبانی شیمی معدنی جلد اول

کتاب مبانی شیمی معدنی جلد اول

مرکز نشر دانشگاهی

153,600 تومان 160,000 تومان

کتاب مبانی شیمی آلی

کتاب مبانی شیمی آلی

دانشگاه صنعتی اصفهان

105,600 تومان 110,000 تومان

کتاب مبانی شیمی تجزیه جلد اول

کتاب مبانی شیمی تجزیه جلد اول

مرکز نشر دانشگاهی

480,000 تومان 500,000 تومان

کتاب مبانی شیمی تجزیه جلد دوم

کتاب مبانی شیمی تجزیه جلد دوم

مرکز نشر دانشگاهی

470,400 تومان 490,000 تومان

برچسب ها: کتاب مبانی شیمی موادغذایی, جان .ام .دمان, دکتر بابک قنبرزاده, آییژ, خرید کتاب مبانی شیمی موادغذایی, مبانی شیمی مواد غذایی, جان .ام دمان, بابک قنبرزاده, لیپیدها, پروتئین ها, مواد معدنی, ویتامین‌