مشخصات کتاب میکروبیولوژی خرما

تگ ها : خرید کتاب میکروبیولوژی خرما. ابوالفضل گلشن تفتی. انتشارات: مرکز نشر دانشگاهی. کتاب میکروبیولوژی خرما ابوالفضل گلشن تفتی. کتاب میکروبیولوژی خرما مرکز نشر دانشگاهی.

فهرست

1. مروری بر تولید و ترکیب شیمیایی خرما و فیزیولوژی پس از برداشت آن

2. میکروارگانیسم ها و عوامل بیرماری زا در خرما

3. فساد میوه خرما

4. عوامل موثر در فساد میوه خرما

5. راهکارهای کاهش آلودگی میکروبی در خرما

6. استانداردهای مربوط با میکروبیولوژی خرما و فراورده های آن