فهرست
فصل 1-آب
فصل 2-پروتئین ها
فصل 3-لیپیدها
فصل 4-کربوهیدرات ها
فصل 5-مواد معدنی
فصل 6-رنگ در مواد غذایی
فصل 7-طعم در مواد غذایی
فصل 8-ویتامین ها
فصل 9- آنزیم ها
فصل 10- افزودنی ها
لغات و اصطلاحات
محصولات مرتبط
480,000 تومان 500,000 تومان
مرکز نشر دانشگاهی
156,800 تومان 160,000 تومان
آییژ
307,200 تومان 320,000 تومان
مرکز نشر دانشگاهی
153,600 تومان 160,000 تومان
آکادمی سنجش
400,000 تومان 500,000 تومان
427,500 تومان 450,000 تومان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات
247,000 تومان 260,000 تومان
دانشگاه تهران
351,500 تومان 370,000 تومان
جهاد دانشگاهی مشهد
470,250 تومان 495,000 تومان
دانشمند کامیاب
209,000 تومان 220,000 تومان
آکادمی سنجش
216,000 تومان 270,000 تومان
آکادمی سنجش
568,000 تومان 710,000 تومان
دانشگاه صنعتی شریف
364,800 تومان 380,000 تومان
دانشگاه تهران
172,800 تومان 180,000 تومان
جهاد دانشگاهی مشهد
185,250 تومان 195,000 تومان
برچسب ها:
کتاب شیمی مواد غذایی,
احمد عطائی,
آکادمی سنجش,
سروش برتر,
خرید کتاب شیمی موادغذایی,
سری کتاب های AS,
درسنامه جامع,
کارشناسی ارشد,
دکتری,
های,
نشر,
انتشارات,
احمدعطائی,
احمد عطایی
_0-230x250.jpg "کتاب ایمنی مواد غذایی و سلامت انسان")
