کتاب علوم و صنایع گوشت

کتاب علوم و صنایع گوشت
5 ٪
مشخصات کتاب علوم و صنایع گوشت
نویسنده
ناشر دانشگاه تهران
شابک 9789640347379
سال چاپ
تعداد صفحه 356
زبان فارسی
سایز و مدل وزیری شومیز
موضوع گوشت - مواد غذایی
وضعیت موجودی موجود
قیمت 270000 تومان
قیمت با تخفیف 256500 تومان
صفحه وب
  • کتاب علوم و صنایع گوشت

خرید کتاب علوم و صنایع گوشت

  • 270,000 تومان
  • 256,500 تومان

🔔
در صورت تغییر ناگهانی قیمت، قبل از ارسال با خریدار هماهنگ میگردد

مباحث کتاب علوم و صنایع گوشت

  1. اهمیت گوشت از دیدگاه تغذیه
  2. ساختمان، ترکیبات، تغییرات و خواص تکنولوژیک گوشت
  3. قطعه بندی و برشهای لاشه
  4. تجهیزات و ماشین آلات مورد استفاده در صنایع گوشت
  5. تکنولوژی تولید فراورده های گوشتی
  6. میکروبیولوژی گوشت و فراورده های گوشتی
  7. آزمونهای مورد استفاده در صنایع گوشت

 

سایز و مدل: وزیری شومیز

تعداد صفحه: 356

سال چاپ: 1402

شابک: 9789640347379

زبان: فارسی

نظر بدهید

لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا نظر بدهید

محصولات مرتبط

کتاب زبان تخصصی صنایع غذایی

کتاب زبان تخصصی صنایع غذایی

آکادمی سنجش

400,000 تومان 500,000 تومان

کتاب آشنایی با صنایع غذایی دارویی - بهداشتی

کتاب آشنایی با صنایع غذایی دارویی - بهداشتی

دانشمند کامیاب

209,000 تومان 220,000 تومان

کتاب ایمنی مواد غذایی و سلامت انسان

کتاب ایمنی مواد غذایی و سلامت انسان

427,500 تومان 450,000 تومان

کتاب به نژادی و به زراعی گندم

کتاب به نژادی و به زراعی گندم

جهاد دانشگاهی مشهد

470,250 تومان 495,000 تومان

کتاب بیماری های سیب زمینی

کتاب بیماری های سیب زمینی

جهاد دانشگاهی مشهد

185,250 تومان 195,000 تومان

کتاب کنترل کیفیت میکروبی مواد غذایی

کتاب کنترل کیفیت میکروبی مواد غذایی

دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

247,000 تومان 260,000 تومان

کتاب شیمی ترکیبات و فراورده های غذایی فراسودمند

کتاب شیمی ترکیبات و فراورده های غذایی فراسودمند

دانشگاه تهران

351,500 تومان 370,000 تومان

کتاب مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی

کتاب مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی

دانشگاه تهران

172,800 تومان 180,000 تومان

کتاب شیمی مواد غذایی

کتاب شیمی مواد غذایی

آکادمی سنجش

312,000 تومان 390,000 تومان

کتاب گردشگری غذا

کتاب گردشگری غذا

دانشگاه تبریز

50,000 تومان

کتاب انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی

کتاب انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی

سمت

173,460 تومان 177,000 تومان

کتاب علوم و صنایع شیر و فرآورده های آن

کتاب علوم و صنایع شیر و فرآورده های آن

ارکان دانش

307,200 تومان 320,000 تومان

کتاب بانک سوالات علوم و مهندسی صنایع غذایی 1402

کتاب بانک سوالات علوم و مهندسی صنایع غذایی 1402

اندیشه ارشد

540,000 تومان 600,000 تومان

کتاب آمار کاربردی در کشاورزی و علوم زیستی

کتاب آمار کاربردی در کشاورزی و علوم زیستی

جهاد دانشگاهی مشهد

94,050 تومان 99,000 تومان

کتاب آنزیمها در صنایع غذایی

کتاب آنزیمها در صنایع غذایی

دانشگاه فردوسی مشهد

182,400 تومان 190,000 تومان

برچسب ها: کتاب علوم و صنایع گوشت, نوردهر رکنی, دانشگاه تهران, خرید کتاب علوم و صنایع گوشت, علوم وصنایع گوشت, نوردهررکنی, نور دهر رکنی, های, نشر, انتشارات