کتاب زیست فناوری غذایی


خرید کتاب زیست فناوری غذایی. ایران عالم زاده. انتشارات: دانشگاه صنعتی شریف.

امروز 14 اردیبهشت 1404

موجودی: عدم موجودی در انبار

قیمت با تخفیف : 307,000 تومان

  •  خرید کتاب زیست فناوری غذایی. ایران عالم زاده.  انتشارات:   دانشگاه صنعتی شریف.

*

کتاب زیست فناوری غذایی



ناشر: دانشگاه صنعتی شریف


سال چاپ: 1397


تعداد صفحات: 463


سایز و مدل: وزیری شومیز


شابک : 9789642080731

در صورت تغییر قیمت کتب، قبل از ارسال با خریدار هماهنگ میگردد

  • 320,000 تومان

  • با تخفیف : 307,000 تومان

  • لینک خرید : https://ketabmail.com/خریدکتاب-زیست-فناوری-غذایی-عالم-زاده-دانشگاه-صنعتی-شریف



مشخصات کتاب زیست فناوری غذایی

نام :

کتاب زیست فناوری غذایی

مولف ، نویسنده :

دکتر ایران عالم زاده

انتشارات، نشر :

دانشگاه صنعتی شریف

تعداد صفحات / سایز و مدل :

463 / وزیری شومیز

شابک :

9789642080731

قیمت پشت جلد :

320,000 تومان

قیمت با تخفیف :

307,000 تومان


تگ ها : خرید کتاب زیست فناوری غذایی. ایران عالم زاده. انتشارات: دانشگاه صنعتی شریف. کتاب زیست فناوری غذایی ایران عالم زاده. کتاب زیست فناوری غذایی دانشگاه صنعتی شریف. دکتر ایران عالم زاده.


اطلاعات کتاب

فصل 1-آشنایی با زیست فناوری

فصل 2-فرایندهای تخمیری

فصل 3-پلی ساکاریدهای جدید و تغییر یافته (زیست پلیمرها)

فصل 4-تولید رنگدانه های غذایی به روش زیست فناوری

فصل 5-تولید اسانس با روشهای زیست فناوری

فصل 6-آنزیمها در صنعت قند

فصل 7-آنزیمها در صنعت آب میوه و ماء الشعیر

فصل 8-آنزیم ها در صنعت روغن

فصل 9-آنزیم های کاهنده مسمومیت

فصل 10-زیست فناوری دارویی

نظر بدهید

لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا نظر بدهید

کتب مرتبط


کتاب پک مجموعه کتاب های صنایع غذایی ارشد
کتاب بانک سوالات علوم و مهندسی صنایع غذایی
کتاب فیزیولوژی تغذیه و نیازهای غذایی لارو ماهیان
کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی

کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی

384,000 تومان 400,000 تومان

کتاب میکروبیولوژی غذایی مدرن جلد اول و دوم
کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی

کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی

384,000 تومان 400,000 تومان

کتاب مقدمه ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی دوجلدی
کتاب مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی
کتاب طرح های آزمایشی در علوم صنایع غذایی
کتاب فراوری های نوین در صنعت موادغذایی
کتاب توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده های لبنی فراسودمند
کتاب آنزیمها در صنایع غذایی

کتاب آنزیمها در صنایع غذایی

ا

182,400 تومان 190,000 تومان

کتاب خواص بیوفیزیکی محصولات کشاورزی و مواد غذایی
کتاب شیمی مواد غذایی جلد اول

کتاب شیمی مواد غذایی جلد اول

ا

153,600 تومان 160,000 تومان

کتاب شیمی مواد غذایی جلد دوم

کتاب شیمی مواد غذایی جلد دوم

ا

156,800 تومان 160,000 تومان

کتاب تولید و فرآوری گیاهان دارویی جلد سوم
کتاب تولید و فرآوری گیاهان دارویی جلد چهارم
کتاب بیوشیمی غذایی

کتاب بیوشیمی غذایی

ا

249,600 تومان 260,000 تومان

کتاب فرایندهای آنزیمی

کتاب فرایندهای آنزیمی

ا

114,000 تومان 120,000 تومان

برچسب ها: کتاب زیست فناوری غذایی, دکتر ایران عالم زاده, دانشگاه صنعتی شریف, خرید کتاب زیست فناوری غذایی, ایران عالمزاده, تکنولوژی زیستی مواد غذایی, زیست فناوری, فرایندهای تخمیری, پلی ساکارید, آنزیم, اسانس