سبد خرید شما خالی است!
| نویسنده | حمید توکلی پور |
|---|---|
| ناشر | آییژ |
| شابک | 9789649700410 |
| سال چاپ | 1400 |
| تعداد صفحه | 328 |
| سایز و مدل | وزیری شومیز |
| وضعیت موجودی | موجود |
| قیمت | 260000 تومان |
| قیمت با تخفیف | 249600 تومان |
| صفحه وب | لینک این صفحه |
ویرایش دوم
مباحث این کتاب شامل 10 فصل میباشد که عبارتند از:
1- رطوبتسنجی (سایکرومتری)
2- منحنیهای همدمای جذب و دفع رطوبت موادغذایی
3- روابط رطوبت تعادلی برای موادغذایی و زیستی
4- اصول نظری خشک کردن موادغذایی
5- مروری بر قابلیت انتشار رطوبت در موادغذایی
6- طراحی خشک کردن
7- فناوریهای نوین خشک کردن
8- خشک کردن اسمزی
9- اصول و کاربردهای خشک کردن میکروویو
10- کاربردهای خشک کردن
سایز و مدل: وزیری شومیز
تعداد صفحه: 328
سال چاپ: 1400
شابک: 9789649700410
برچسب ها: کتاب اصول خشک کردن موادغذایی و محصولات کشاورزی, دکتر حمید توکلی پور, آییژ, خرید کتاب اصول خشک کردن موادغذایی و محصولات کشاورزی, سایکرومتری, اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی, حمیدتوکلی پور, خشک کردن میکروویو, خشک کردن اسمزی, فناوریهای نوین خشک کردن, ویرایش دوم, ویرایش2, ویرایش 2, ویراست2, ویراست 2
