کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی


خرید کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی. مارتین آر ادمز. انتشارات: دانشگاه فردوسی مشهد.

امروز 28 اردیبهشت 1404

موجودی: در انبار

قیمت با تخفیف : 384,000 تومان

  •  خرید کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی. مارتین آر ادمز.  انتشارات:   دانشگاه فردوسی مشهد.

*

کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی



ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد


شابک : 9789645782557

در صورت تغییر قیمت کتب، قبل از ارسال با خریدار هماهنگ میگردد

  • 400,000 تومان

  • با تخفیف : 384,000 تومان

  • لینک خرید : https://ketabmail.com/خریدکتاب-میکروبیولوژی-مواد-غذایی-ادمز-مرتضوی-دانشگاه-فردوسی-مشهد



اطلاعات کتاب

نام کتاب :

 میکروبیولوژی مواد غذایی

 

نويسنده ، مولف :

مارتین آر ادمز, موریس ا موس

گرداوري ، مترجم :

دکتر سیدعلی مرتضوی, دکتر علیرضا صادقی ماهونک

نشر ، ناشر ، انتشارات :

دانشگاه فردوسی مشهد

تعداد صفحه / قطع و نوع جلد :

612 ص / وزیری شومیز

نوبت چاپ و سال چاپ :

هفتم 1400

قيمت پشت جلد کتاب ( تومان ) :

400000

موضوع :

میکرب شناسی مواد غذایی, نگهداری مواد غذایی

شابک :

9789645782557

تگ ها :

خرید کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی, مارتین آر ادمز, موریس ا موس, دکتر سیدعلی مرتضوی, دکتر علیرضا صادقی ماهونک, دانشگاه فردوسی مشهد, میکرب شناسی مواد غذایی, نگهداری مواد غذایی

اطلاعات کتاب

فصل 1-چشم اندز میکروبیولوژی مواد غذایی

فصل 2-میکروارگانیسم ها و مواد غذایی

فصل 3-عوامل موثر بر رشد و بقای میکروارگانیسم ها در مواد غذایی

فصل 4-میکروبیولوژی نگهداری مواد غذایی

فصل 5-میکروبیولوژی محصولات غذایی اولیه

فصل 6-میکروبیولوژی مواد غذایی و سلامت عمومی

فصل 7-عوامل باکتریایی مولد بیماری های ناشی از مواد غذایی

فصل 8-عوامل غیرباکتریایی مولد بیماری های ناشی از مصرف مواد غذایی

فصل 9-مواد غذایی تخمیری و میکروبی

فصل 10-روش های ارزیابی میکروبی مواد غذایی

فصل 11-کنترل کیفیت میکروبی مواد غذایی

فصل 12-خواندنی های بیشتر


نظر بدهید

لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا نظر بدهید

کتب مرتبط


کتاب پک مجموعه کتاب های صنایع غذایی ارشد
کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی

کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی

384,000 تومان 400,000 تومان

کتاب میکروبیولوژی غذایی مدرن جلد اول و دوم
کتاب تکنولوژی شیر و فراورده های لبنی
کتاب مقدمه ای بر میکروبیولوژی صنعتی
کتاب ادویه و چاشنی

کتاب ادویه و چاشنی

480,000 تومان 500,000 تومان

کتاب دم نوش

کتاب دم نوش

576,000 تومان 600,000 تومان

کتاب قهوه

کتاب قهوه

240,000 تومان 250,000 تومان

کتاب مقدمه ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی دوجلدی
کتاب مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی
کتاب فراوری های نوین در صنعت موادغذایی
کتاب توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده های لبنی فراسودمند
کتاب آنزیمها در صنایع غذایی

کتاب آنزیمها در صنایع غذایی

ا

182,400 تومان 190,000 تومان

کتاب توکسین های باکتریایی
کتاب بیوشیمی غذایی

کتاب بیوشیمی غذایی

ا

249,600 تومان 260,000 تومان

کتاب راهنمای کاربردی خدمات غذا و نوشیدنی
کتاب زیست فناوری غذایی

کتاب زیست فناوری غذایی

ا

307,000 تومان 320,000 تومان

کتاب میوه های مناطق معتدله

کتاب میوه های مناطق معتدله

ا

115,200 تومان 120,000 تومان

کتاب خلاصه درس میوه های آجیلی و خشک

کتاب خلاصه درس میوه های آجیلی و خشک

ا

115,200 تومان 120,000 تومان

کتاب راهنمای مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی
کتاب فرایندهای آنزیمی

کتاب فرایندهای آنزیمی

ا

326,400 تومان 340,000 تومان

کتاب بیوتکنولوژی میکروبیولوژی صنعتی
کتاب خام خواری پخته خواری 2 جلدی

کتاب خام خواری پخته خواری 2 جلدی

ف

384,000 تومان 400,000 تومان

کتاب مقدمه ای به تکنولوژی فرآورده های غلات
کتاب کنسروسازی

کتاب کنسروسازی

ف

288,000 تومان 300,000 تومان

کتاب میکروبیولوژی عمومی و روش کار آزمایشگاهی
کتاب بیماری سلیاک

کتاب بیماری سلیاک

ا

316,800 تومان 330,000 تومان

کتاب میکروبیولوژی خرما

کتاب میکروبیولوژی خرما

ف

91,200 تومان 95,000 تومان

کتاب افزایش ماندگاری گوشت دام و طیور
کتاب آزمایشگاه میکروبیولوژی محیطی

برچسب ها: کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی, مارتین آر ادمز, موریس ا موس, دکتر سیدعلی مرتضوی, دکتر علیرضا صادقی ماهونک, دانشگاه فردوسی مشهد, خرید کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی, میکرب شناسی مواد غذایی, نگهداری مواد غذایی, آدامز